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蘑菇富含蛋白質、多種氨基酸、維生素等營養成分，屬于“健康食品”。蘑菇的不同生長階段需要不同的溫度，菌絲生長前期最適宜的溫度一般在18-20度左右，但子實體生長后期需要調整到12-16度。一般菌絲喜歡溫暖的環境，子實體喜歡涼爽的環境。溫度過高，菌絲會變老，子實體容易開傘二氧化碳報警器，一般在4度以下不再生長。

另外二氧化碳變送器二氧化碳變送器甲苯報警器，在蘑菇的生長過程中，有一個因素對其影響很大，那就是“二氧化碳”。隨著大氣中二氧化碳濃度的增加，植物的光合作用會增強，植物的生產力也會有一定程度的提高。因此，為了使蘑菇更好的生長，在蘑菇自然生長環境中CO2濃度不足時，會使用CO2氣體肥料。

蘑菇沒有葉綠素，所以不能用二氧化磷，呼吸的時候要排出最多的二氧化碳。空氣中，氧氣含量占21%，二氧化碳含量占0.03%左右。當二氧化碳含量增加時，氧氣會相應減少，從而影響食用菌的呼吸作用。

但有些食用菌需要的氧氣較少，一定量的二氧化碳有利于其生長發育。例如，當空氣中二氧化碳含量為20-30%時，平菇的菌絲生長比一般空氣高30-40%。只有當二氧化碳濃度累積到30%以上時，菌絲生長才明顯下降。

此外，在子實體分化階段，即從營養生長到生殖生長，對氧氣的需求較少。此時，微量二氧化碳，如0.034-0.1%，可以促進雙孢蘑菇和草菇子實體的分化。但子實體一旦形成，由于子實體呼吸旺盛，對氧氣的需求也急劇增加。此時二氧化碳濃度在0.1%以上，對子實體有毒。

因此應根據不同食用菌種類，品種生長時期合理確定使用二氧化碳氣肥時間。對于判斷蘑菇棚內CO2含量是否超標可以通過檢測儀器檢測，比如工采網代理的韓國sohatech 抗高濕二氧化碳變送器SH-VT260， 它是一種二氧化碳、溫度和濕度變送器，采用高性能的雙二氧化碳傳感器，適用于99%高濕度環境二氧化碳變送器，可長期使用和作物栽培。

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