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食品生產車間的工業照明標準時間：2012-04-27 來源：普瑞斯照明 摘要：食品生產車間的工業照明除了需要滿足照明的充足，還要求燈管和 燈泡包括滅蠅燈、防護和管控。下面一一詳細列出食品生產車間的各項工業照 明標準食品生產車間的工業照明除了需要滿足照明的充足，還要求燈管和燈泡包括滅蠅燈、 防護和管控。下面一一詳細列出食品生產車間的各項工業照明標準 CAC《食品衛生通則》： 4.4.7 照明應提供充足的自然或人造光線,以保證工作在衛生的方式下進行。照明光線的色彩不應 產生誤導。光的強度應與食品加工過程的性質相適應。照明燈的固定裝置應加以適當的防 護,以防止其破損而造成對食品的污染。 GB14881-94 食品企業通用衛生規范 4．5．9 采光、照明 4． 5． 9.1 車間或工作地應有充足的自然采光或人工照明車間檢測儀， 車間采光系數不應低于Ⅳ級，檢驗場所工作面混合照度不應低于 540Lux酒精檢測儀，生產車間應在 220Lx 以上，加工場所工作面不 應低于 220Lx，其它場所不應低于 110Lx。 4．5．9.2 生產線上方的照明設施應裝有防護罩 出口食品生產企業衛生要求 （四）車間內位于食品生產線上方的照明設施裝有防護罩，工作場所以及檢驗臺的照 度符合生產、檢驗的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜； 出口肉類屠宰加工企業注冊衛生規范 7．1．11 車間內應有適度的照明，光線以不改變被加工物的本色為宜。

檢驗崗位的照 明強度應保持 540Lux 以上，生產車間應在 220Lux 以上車間檢測儀，宰前檢驗區域應在 220Lux 以上，預冷間、通道等其他場所應在 110Lux 以上。 生產線上方的照明設施應裝有防護罩。 出口水產品生產企業注冊衛生規范 6．1．10 車間應有充足的自然采光或者照明，光線不得改變被加工物的本色。照明設 施應裝有防護罩。 出口速凍果蔬生產企業注冊衛生規范 8.12 車間內位于工作區域照明設施的照度不低于 220 Lux，包裝間、檢驗臺上方的照度不低于 540Lux。車間內生產線上方照明設施應裝有防護設施。 出口速凍方便食品生產企業注冊衛生規范 7．2．6 照明設施車間內位于食品生產線上方的照明設施應裝有防護罩，工作場所以及 檢驗臺的照度符合生產、檢驗的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜。檢驗崗位的照 明強度應不低于 540Lux；生產車間的照明強度應不低于 220Lux；其他區域照明強度不低于 110Lux。 出口脫水果蔬生產企業注冊衛生規范 8.13 包裝間光線充足。車間內位于工作區域照明設施的照度不低于 220 Lux，包裝間、檢驗臺上方的照度不低于 540Lux。

車間照明設施應裝有防護罩。 出口罐頭生產企業注冊衛生規范 4.7 4.7.1 4.7.2 燈具及照明 車間內的照明設施應當裝有防護罩； 車間內照度應當滿足操作的要求， 加工場所的照度在 220Lx 至 540Lx 或者以上，檢驗場所的照度在 540Lx 以上； 4.7.3 車間內生產線正上方不得設置紫外線滅菌燈。出口飲料生產企業注冊衛生規范6．4．6 照明設施車間內位于生產線上方的照明設施應裝有防護罩，工作場所以及檢驗臺的照度符合生產、檢驗的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜乙炔檢測儀，作業區照明設施 的照度不低于 220Lx。如需檢瓶，檢瓶工序應設置燈光透視檢查臺，檢驗區上方的照度不低 于 540Lx，檢瓶光源的照度應在 1000Lx 以上。 出口腸衣加工企業注冊衛生規范 6．7 車間內應有適度的照明，光線以不改變腸衣的本色為宜。照明燈具設施應裝有防 護罩。 出口茶葉生產企業注冊衛生規范 6.8 照明 應當有充足的自然采光或者人工光源，光源以不改變被加工物的本色為宜。生產車間的照明強度應當滿足生產檢驗需要，照明燈具設施應裝有防護罩。問題：如何測量光照強度可以用光照強度測量儀來測量。 光照強度測量儀是用于光探測器(如光電器件硅光電池)的照度測量儀表,是光度測量中 用的最多的儀器之一,廣泛應用于商業和工廠的照度測量。

照度計也是照明設計和節約能源 最基本的測量儀器。 對于照度大小的測量方法， 一般用光照強度測量儀測量。 光照強度測量儀可測出不同波 長的強度（如對可見光波段和紫外線波段的測量），可向人們提供準確的測量結果。 總之，照度與人體健康，尤其是對眼睛的保健有著極其重要的衛生學意義。正確的室內 配備光源，保持良好的生活習慣，可使你有一雙明亮、健康的眼睛，是你終身的幸福。 為保障人們在適宜的光照下生活，我國制定了有關室內（包括公共場所）照度的衛生標 準。如在公共場所商場（店）的照度衛生標準≥100Lx；圖書館、博物館、美術館、展覽館 臺面照度的衛生標準≥100Lx；公共浴室照度衛生標準≥50Lx； 浴室（淋、 池、 盆浴）≥30Lx， 桑那浴室≥30Lx.國外有關室內照度的標準， 如德國推薦幾種額定光強， 辦公室包括文書工作 區為 300Lx，打字，繪圖工作為 750Lx；在工廠車間檢測儀，生產線上的視覺工作的照度要求為 1000 Lx；酒店、公共房間為 200Lx；接待點、出納柜為 200Lx；商店的櫥窗為 1500～2000Lx； 醫院病房為 150～200Lx，緊急治療區為 500Lx；學校、教室為 400～700Lx；食堂、室內 健身房為 300Lx 等。

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