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目錄

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物理性質

性狀：無色透明、易燃易揮發液體。有酒的氣味和刺激性辛辣味。

沸點（oC,101.3kPa）：78~80

熔點（oC）：-114.1

相對密度（g/mL,20/4oC）：0.7894

相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.59

折射率（n20oC）：1.3614

黏度（mPa·s,15oC）：0.6405

黏度（mPa·s,20oC）：0.5945

黏度（mPa·s,25oC）：0.5525

黏度（mPa·s,30oC）：0.5142

閃點（oC,開口）：16.0

閃點（oC,閉口）：14.0

燃點（oC）：390~430

蒸發熱（KJ/mol,b.p.）：38.95

熔化熱（KJ/kg）：104.7

燃燒熱（KJ/mol）：1367.8

生成熱（KJ/mol,液體）：-277.8

比熱容（KJ/(kg·K),20oC,定壓）：2.42

臨界溫度（oC）：243.1

臨界壓力（MPa）：6.137

沸點上升常數：1.03~1.09

電導率（S/m）：1.35×10-19

熱導率（W/(m·K)）：18.00

蒸氣壓（kPa,19oC）：5.333

爆炸下限（%,V/V）：4.3

爆炸上限（%,V/V）：19.0

體膨脹系數（K-1,20oC）：0.00108

溶解性：溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機化合物和若干無機化合物。

相對密度（25℃，4℃）：1.7851

常溫折射率（n25）：1.3594

臨界密度（g·cm-3）：0.275

臨界體積（cm3·mol-1）：168

臨界壓縮因子：0.241

偏心因子：0.637

Lennard-Jones參數（A）：4.5564

Lennard-Jones參數（K）：424.51

溶度參數(J·cm-3)0.5：26.421

van der Waals面積（cm2·mol-1）：4.930×109

van der Waals體積（cm3·mol-1）：31.940

氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：1410.01

氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-234.01

氣相標準熵(J·mol-1·K-1) ：280.64

氣相標準生成自由能( kJ·mol-1)：-166.7

氣相標準熱熔(J·mol-1·K-1)：65.21

液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-1367.54

液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-276.98

液相標準熵(J·mol-1·K-1) ：161.04

液相標準生成自由能( kJ·mol-1)：-174.18

液相標準熱熔(J·mol-1·K-1)：112.6

作用與用途

1、與鉻酸、次氯酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸鉑、過氮酸鹽及氧化劑反應劇烈，有發生爆炸的危險。易揮發，極易燃燒，火焰淡藍色。蒸氣與空氣能形成爆炸混合物，爆炸極限4.3%~19.0%(vol)。具有吸濕性，與水形成共沸混合物。微毒。

2、化學性質：乙醇是醇類的代表物質，化學性質如下所示。① 生成金屬衍生物乙醇與鈉、鉀等堿金屬反應生成乙醇化物；低級醇容易發生此反應，有時有著火的危險

2C2H5OH + 2Na→2C2H5ONa + H2

高級醇反應較慢，特別是高級仲醇、叔醇反應速度小，不容易生成醇化物；鋁、鎂、鈣、鋇等金屬與醇一起煮沸，也能生成醇化物。

② 生成酯醇與有機酸、無機酸反應時脫水生成酯，反應是可逆的

C2H5OH + RCOOH→RCOOC2H5 + H2O

此反應常用強酸、金屬鹽、離子交換樹脂等作催化劑；甲醇的反應性最大，C2~C5的伯醇反應速度大致相等；仲醇、叔醇的反應性小，而且叔醇在酸性介質中容易脫水生成烯烴，一般用間接的方法制備叔醇的酯；酰氯和酸酐與醇更易進行酯化反應。

③ 生成鹵代烷乙醇與鹵代氫、亞硫酰氯或鹵化磷反應時，羥基被鹵原子置換，生成鹵代烷。

叔醇的反應速度最快，仲醇、伯醇的反應速度依次降低；鹵化氫以碘化氫最快，氯化氫最慢。

④ 脫水反應醇的脫水有分子間脫水和分子內脫水兩種方式；分子間脫水生成醚，分子內脫水生成烯烴。反應按哪種方式進行取決于醇的結構和反應條件；一般高溫有利于生成烯烴甲烷報警器，低溫有利于生成醚；叔醇易脫水成烯，難以得到醚；反應常在催化劑存在下進行，常用的催化劑有硫酸、磷酸、三氧化二鋁、磷酸鋁等。

⑤ 縮醛的生成乙醇在室溫下與醛反應生成半縮醛，并放出熱量。在酸性催化劑如HCl、H2SO4或CaCl2存在下，進一步與1mol醇反應生成縮醛。

⑥ 氧化反應伯醇氧化生成醛，醛再繼續氧化成羧酸。仲醇氧化生成酮。叔醇難氧化，但在劇烈的條件下氧化生成碳原子數較叔醇少的產物。常用的氧化劑有重鉻酸鈉、硫酸或三氧化鉻和冰乙酸。乙醇氧化生成乙醛或乙酸。

⑦ 脫氫反應伯醇或仲醇的蒸氣在高溫下通過脫氫催化劑如銅、銀、鎳或銅氧化鉻時，則脫氫生成醛或酮。叔醇不能脫氫，只能脫水成烯烴。

⑧ 其他乙醇易與乙烯酮、環氧乙烷、異氰酸酯等反應性大的物質發生反應，分別生成乙酸酯、烷氧基醇和氨基甲酸乙酯；乙醇用漂白粉溶液氧化生成氯仿，用碘和氫氧化鉀氧化生成碘仿；與不含亞硝酸的硝酸作用生成硝酸乙酯；與汞和過量的硝酸作用生成雷酸汞Hg(ONC)2；與氧化汞和氫氧化鈉一起加熱生成爆炸性物質C2Hg6O4H2。

3.有毒。蒸氣很容易被黏膜吸收，可經口腔、胃壁黏膜、腸吸收而迅速呈現出醇的作用（醉意）。這種吸收速度與醇的濃度成正比。大量飲用烈性酒能引起胃炎，使中樞神經麻痹，酒醉后可出現行走蹣跚神志不清，甚至引起肝病及肝硬變，直至引起胰腺疾病。乙醇中毒癥狀乙醇，因人而異，差別很大。工作場所空氣中最高容許濃度1900mg/m3。

4. 存在于烤煙煙葉、煙氣中。

5. 水溶液濃度越大，相對密度越小。

6. 食入或吸入大量蒸汽可引起惡心、嘔吐、面紅、精神興奮或抑郁、昏迷等，也可能死亡。

性質與穩定性

1.乙醇是重要的有機溶劑，廣泛用于醫藥、涂料、衛生用品、化妝品、油脂等各個方法，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出醫藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農藥等產品的許多中間體，其制品多達300種以上，但目前乙醇作為化工產品中間體的用途正在逐步下降，許多產品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有強殺菌能力，是常用的消毒劑。經過專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲醇類似，乙醇可作能源使用。有的國家已開始單獨用乙醇作汽車燃料或摻到汽油（10%以上）中使用以節約汽油。

2.用作黏合劑、硝基噴漆、清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農藥、醫藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料，還可作防凍液、燃料、消毒劑等。在微電子工業中，用作脫水去污劑，可與去油劑配合使用。

3.用作分析試劑氨氣報警器，如作溶劑。還用于制藥工業。

4.用于電子工業，用作脫水去污劑及去油劑配料。

5.用于溶解一些不溶于水的電鍍有機添加劑，在分析化學中也用作六價鉻的還原劑。

6. 能與METl2、Cacl2等形成醇合物，因此不能用無水氯化鈣進行脫水干燥。

合成方法

1. 發酵法 將富含淀粉的農產品如谷類、薯類等或野生植物果實經水洗、粉碎后，進行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加入適量的水，冷卻至60℃左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解為麥芽糖和葡萄糖。然后加入酶母菌進行發酵制得乙醇。

貯存方法

1.本品應密封于陰涼、通風、干燥處避光保存， 防熱、防曬、防火。密封貯存。對金屬沒有腐蝕性，可用鐵、軟鋼、銅或鋁制容器貯存。

2.工業乙醇用鐵桶包裝，每桶200l(180kg),不得使用鍍鋅容器。無水乙醇用鐵桶或用玻璃瓶外加木箱包裝。貯存于陰涼通風處，防熱、防火、防曬。按鐵路危規61071規定運輸。

毒理學數據

毒性分級 中毒急性毒性：口服-大鼠 LD50: 7060 毫克/公斤; 口服-小鼠 LC50: 3450 毫克/公斤。刺激數據：皮膚-兔子 20毫克/24小時 中度; 眼睛-兔子 500 毫克/24小時 輕度。乙醇屬微毒類。為麻醉劑，對眼黏膜有輕微刺激作用。少量飲用能加快血液循環，刺激食欲、促進胃液分泌，有利于食物的消化吸收。但大量的飲用時，使中樞神經和運動反射麻痹乙醇，運動失調，意識不清，還會引起胃炎、消化不良、慢性肝病和肝硬變，甚至引起胰腺和心臟疾病。人飲用乙醇的中毒劑量為75~80g乙醇，致死劑量為250~500g。某些有毒物質如苯胺、硝基苯、硝化甘油、四氯化碳、鹵代烴等可使人對乙醇的抵抗力顯著下降。某些物質如石灰氮、TETD（二硫化四乙基秋蘭姆)、TMTD［雙(二甲基氨基硫代甲酰）化二硫］等可促使乙醇引發過敏癥，即使飲用少量的酒也會引起頭痛、嘔吐、不適、血壓下降、虛脫等癥狀。故接觸上述物質的人應禁止飲酒。吸入乙醇蒸氣主要起麻醉作用。經常吸入乙醇蒸氣能刺激黏膜(眼、喉頭、支氣管)，引起頭痛、食欲不振、嘔吐、發抖、昏睡等癥狀，也能引起肝硬變和損害心臟。乙醇長時間與皮膚接觸時，能被皮膚吸收而中毒。嗅覺閾濃度94mg/m3，工作場所最高容許濃度為1880mg/m3。大鼠經口LD50為13.7g/kg。家兔經皮LD50為9.4ml/kg。

生態學數據

乙醇蒸氣對眼和呼吸道黏膜有輕微的刺激作用。皮膚長期接觸可出現干燥、皸裂現象。

分子結構數據

1、 摩爾折射率：12.84

2、 摩爾體積（m3/mol）：59.0

3、 等張比容（90.2K）：128.4

4、 表面張力（dyne/cm）：22.3

5、 極化率（10-24cm3）：5.09

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：-0.1

2、 氫鍵供體數量：1

3、 氫鍵受體數量：1

4、 可旋轉化學鍵數量：0

5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2

6、 重原子數量：3

7、 表面電荷：0

8、 復雜度：2.8

9、 同位素原子數量：0

10、 確定原子立構中心數量：0

11、 不確定原子立構中心數量：0

12、 確定化學鍵立構中心數量：0

13、 不確定化學鍵立構中心數量：0

14、 共價鍵單元數量：1

安全信息

危險運輸編碼： UN 1170 3/PG 2

危險品標志： 易燃有毒有害

安全標識：S36 S45 S36/S37 S7 S16

危險標識：R10 R11 R20/21/22 R36/37/38 R39/23/24/25

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