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甲醛是我們最熟悉最關心的化學成分之一了。前些天我們在文章也剛剛聊過這個事情。

最近聞了不少甲醛。因此今天正好回答一個欠大家的問題 —— 甲醛的氣味。

去年有人做過一次實驗，就是買了10000本書甲醛，測量看是否存在甲醛超標的問題。在文章中提到不需要聞到新書有味道，就馬上擔心甲醛超標之類的問題，因為甲醛是無色無味的刺激性氣體，并不是你的新書有油墨味道的原因。

當時有一些讀者表示反對，認為甲醛明明有很強的氣味，尤其是剛裝修完的房間有那么重的氣味，怎么能說是無色無味的刺激性氣體呢。

今天就來聊聊甲醛的味道。

之前有人拿百度百科來當做證據，因上面寫了甲醛“有刺激性氣味”。

查看一下百科頁面的歷史記錄，修改是在上個月進行的，之前甲醛的描述還是“無色氣體，有特殊的刺激氣味”。

而現在已經被改成了“無色、無味、對人眼、鼻有刺激作用”。

這樣的變化可以告訴我們一個重要的道理 —— 拿百度百科當個八卦來源還挺好，別真的拿它當科學討論的證據。

其實爭論到底是無味的刺激性氣體，還是有刺激氣味的氣體，并沒有什么特別的意義。因為甲醛還是那個甲醛，區別的只是每個人對于“味”的定義不同而已。

很多人認為強烈的刺激感是一種嗅覺感知甲醛，所以是氣味。但另一群人，比如我們，就認為刺激算不上一種氣味，人對刺激的感知和嗅覺是不同的。像氨水就是又有很強烈味道，又很刺激的。而甲醛就是沒什么味道，但卻很high的。因為這種差異，所以甲醛通常有兩種描述：“無味刺激性的”或“有刺激性氣味”的氣體。

怎么樣區別刺激和氣味呢?

其實很簡單，買一瓶福爾馬林回家玩就好了。我們小時候上生物課應該見識過福爾馬林泡著的各種標本。其實福爾馬林就是40%左右的甲醛溶液，不過福爾馬林里不只是甲醛，因為甲醛分子很自戀，容易發生聚合反應，因此還會加上10%左右的甲醇防止聚合。所以福爾馬林的味道，其實是甲醛加上甲醇的。

福爾馬林不是什么違禁品，淘寶上可以隨便買，不需要買那么高濃度的，買一瓶10%的福爾馬林就好了(也就是4%的甲醛)。比如我們自己拿來欺負那些“甲醛檢測儀”玩的這瓶。

別忘了化學實驗課第一節會講的事情 —— 聞化學試劑的氣味千萬別直接對著瓶口聞，要像下面這樣做。不養成良好的習慣遲早有一天會不小心爽到生不如死的。

不過如果你拿著一瓶10%的福爾馬林這樣小心翼翼地對著鼻子扇了半天，估計可能會失望。因為完全沒有你想象中的癌癥大殺器的感覺，最多有聞到一種清涼的淡淡的稍微帶一點酒精味道的的感覺 —— 根據身邊不同的人的描述，這感覺從“奇怪”到“清甜”不等。

但當你多聞一會沒什么味道的福爾馬林，就會很快感受到想流淚，嗆鼻，喉嚨輕微燒灼感地疼痛，這才是甲醛的“刺激性氣體”的本色。

給一個準確的關于福爾馬林味道的描述，是不太可能的。就像我們描述氨水的味道，答案一定是“氨水味就是氨水的味道”。如果一定要給“福爾馬林是什么味”一個答案，那答案只能是：那就是福爾馬林味的。

和氨水不同，福爾馬林也好，甲醛也好，通過嗅覺給人提供的信息量很少，沒有什么“氣味”二氧化硫檢測儀，所以我們更贊同把甲醛叫做“無味的刺激性氣體”而不是氨水那種“刺激性氣味的氣體”。

這樣做有一個好處，就是我們可以比較清楚地知道一件事情，那就是很多時候不需要一聞到味道，就擔心是甲醛。同樣的，即便是超標很多的甲醛，也很可能是聞不到什么味道的氫氣檢測儀，所以假如你在新裝修的地方沒有聞到太多的氣味甲醛，但會感到喉嚨痛、咳嗽等癥狀，那反而可能是甲醛超標所導致的。這就是我們總說的，人體甲醛檢測儀的用法。

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